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雪花鸡柳(2/6)
鸡胸脯切片，再切丝，加入盐，料酒，蛋清和淀粉。
用手抓抓，搅拌均匀，稍微腌制一会。
面包糠一小碗。面包糠可以买现成的，也可以把面包晒干搅拌碎，也成了面包糠，买的话这种黄糠炸的会比较漂亮。
把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠。
油烧热把裹好的鸡柳一条条放入锅中，不要立马搅拌，等面包糠炸定型了再翻面搅拌，炸至金黄色就可装盘了。 ps.第一次我炸的时候，下锅就不停搅拌，结果面包糠和鸡柳分离了，糠是糠，鸡柳是鸡柳。(>﹏<。)～……
番茄酱点上，ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)哈~~