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香菇豆包(11/16)
前两天吃面条和的面多了没吃完剩下的兑了点水今天发了。
面肥倒入一个大点的盆里加入面粉。
放点小苏打加入水和成面团醒发，上午和好下午用正好。
把面团分成20g和10g的剂子
把20g的面剂子擀成面片
把面片里放入适量红豆馅像包包子似的包好。
最好有点褶子做出来才更像香菇
把包好的剂子整一下型，中间厚边上薄。
然后再可可粉里面蘸一下
10g的面剂子搓成条
把做好的香菇放再篦子上，上锅蒸15分钟。
蒸好的香菇稍微放凉一会，左手拿一个香菇再中间用筷子扎一个孔，右手拿香菇把再孔里转一下一个香菇就做好了，手机拍的只能意思一下，大家知道就行。
这是做好的，把下面的香菇把剪短一点就更像了。
来张特写。
是不是太像了我都有点佩服我自己了哈哈哈。
这才是主角，香菇豆包就是包着玩的。