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芒果班戟(3/12)
鸡蛋加牛奶打散；
筛入低粉和糖粉搅打均匀；
加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍；
煎锅中火加热，抹少量油；
倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮；
抖动至砧板上冷却；
芒果去皮去核切丁；
鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹；
取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁；
将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油；
包起呈四方形；
用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。