孜然鸡柳花束卷的做法_菜谱

所有材料准备齐

先做卷皮，将面粉与盐放进面包机，用55度温热水，倒进去，选择一个和面程序，揉成半烫面并且光滑面团

静止十分钟醒面后，面团分成2份，擀成薄薄大圆片，

微热不粘锅，刷层薄薄的油，放入大圆片不能离开锅，不断地拿着锅柄转动，令圆片受热均匀，一面煎至微黄，翻面，全程小火，重复几次后，卷皮就烙好了，装碟，备用。

选择鸡腿肉因为比鸡胸肉滑而更有口感，个人觉得鸡胸肉虽滑但口感不够嚼劲，鸡腿去骨后，切成柳条，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙搅拌均匀，腌制半小时

腌制过程中，准备其它材料，胡萝卜，洋葱，青瓜切丝。

热油锅，下黄油，

下玉米油，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙炒香，

下鸡柳条煸炒断生，

依次加入胡萝卜丝，洋葱丝炒至七成熟，

加入盐，料酒，

加入家乐热炒鲜露1匙煸炒，即可上碟

生菜用盐水洗净泡一泡，沥干水卷饼上铺一片生菜，再铺上炒好的材料卷起，就可以痛快地吃了(若卷皮凉了，吃前放不粘锅烙一下回热就好了)

打扮成花束的孜然鸡柳卷，不仅吃着方便，吃得更豪爽

加入家乐热炒鲜露不仅给鸡柳去腥还能提鲜。

这样吃孩子就不会抗拒蔬菜了，满满一束花，满满营养，比KFC的鸡肉卷好吃得抛出几条街呵!