凉拌菠菜绿豆芽粉条(
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锅里倒入适量的水,水开后把豆芽放入锅里煮1…~2分钟,捞出来,放入装有凉水的盆里泡2分钟捞出来备用
把切好的菠菜放入开水锅里煮2分钟,捞出来,放入装有凉水的盆里泡2分钟备用
把菠菜,绿豆芽去除凉水放入盆里做备用
加入煮好的粉条,蒜末 、盐 、鸡精 、糖。
锅里倒少量的油,油温七成热加入辣椒片,花椒,炒到辣椒变红,之后把油,辣椒,花椒一起倒进菜里,在倒少量的醋,生抽。用筷子翻拌匀即可