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卡仕达酱水果塔(7/15)
黄油软化
加入混合后的粉类
用手揉搓使黄油与粉类混合
揉搓之面粉与黄油完全混合呈沙粒状即可 打入全蛋一个，加入水1大匙，盐1克，纯香草精1/4小匙后，再次搓合，混合成团，进冰箱冷藏1-2个小时以上
冷藏好的面团取出擀成薄片 放进大的菊花模子里
轻轻按实，上面用擀面杖压过
拉掉多余的面皮
用叉子在上面扎一些孔以便烘烤时排气 放进烤箱上下火180度中层25分钟左右
把蓝梅洗干净
芒果去皮切块
草莓清洗干净
弥猴桃去皮切片
派烤好后稍冷却，把卡仕达酱装进裱花袋，挤到派盘内，各类水果洗切好
先在四周放好水果 然后往中间填水果
水果表面可涂一层镜面胶，这样看上去很漂亮。