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炸猪排(
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准备好材料,猪排隔夜用少许盐腌了放冰箱,先拍一层面粉上去,再裹鸡蛋液,
鸡蛋液裹好,在面包糠里两面裹上,轻轻压一下,
5块大排一起处理好了。
油锅烧热,入锅前抖一下面包糠再下油锅,炸到两面金黄就好了
出锅了,下面垫上吸油纸,
切块装盘,这样吃起来方便,
成品图
还可以淋点番茄酱,口感也是很好的