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黑钻吐司蛋糕(12/20)
将吐司部分的所有食材以先液体后粉类的顺序放入厨师机搅拌
揉至出手套膜，放入容器内进行第一次发酵
发酵至1.5-2倍大，手指沾干粉中间戳洞不塌陷不回缩即可
排气 擀平 从一侧卷起
放入提前铺好油纸的吐司盒中间位置，进行二次发酵
发酵至六分满即可
豆浆+玉米油先搅拌均匀，然后小火加热至冒烟后离火，倒入可可粉，搅拌至无干粉，冷却备用
（预热烤箱上下火180度）蛋白加细砂糖打发至硬性发泡，有小尖角
蛋黄打散后倒入蛋白霜中
稍稍搅拌几下
筛入低筋面粉
切拌翻拌均匀，无干粉即可
倒入可可糊
切拌翻拌均匀
蛋糕糊倒入吐司盒中，轻震出气泡，放入预热好的烤箱 上火165度下火150度，中下层，烘焙35分钟，在烤制10分钟左右的时候，取出来在中间划个口子，再继续烤制。 出炉后取出黑钻吐司，撕去油纸，立着冷却无需侧放，冷却后即可食用啦
俯视（呃
来张45度角貌似45度是女生们自拍的最爱角度，美食也一样哟，哈哈
切开看看组织，不错的
颜值高，味道也很棒
一份食物两种味道 蛋糕外酥内软 吐司也是浓郁的豆香味 值得一试哦