里脊肉切成一厘米大小的肉块，用蚝油，胡椒粉，盐，淀粉，腌制半小时，再裹上炸粉，下锅炸至金黄。 番茄先下锅炒熟加糖，加入菠萝翻炒，再把炸好的里脊肉放下一起炒，最后在要上锅的时候加点淀粉水，让酸甜的味都包找里脊肉。 装盘，来吃，超级下饭