番茄烧鲫鱼(
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鲫鱼一条收拾干净备用。
番茄切块备用。
姜蒜葱花切好备用。
锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用。
炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。
炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。
加入一碗清水。
把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。
把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会。
鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。
