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香煎刀鱼段(3/4)
刀鱼洗净，切5厘米长的段（这个可以随意），撒少许盐，先放一边。这是好炸完时拍的。
调稀面糊，少放点盐。这个忘拍图了。也是好炸完时拍的。
油烧8成热，刀鱼段粘面糊下过炸，一直保持中火。
又香又脆的刀鱼段出锅了。是不是非常简单。你也试试吧。