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泡椒藕带爆腰花(1/9)
准备好原材料， 腰花对剖成两半后去除白色的膜，在表面上打上花刀；
再将腰花切成小片后加入适量的盐、料酒、淀粉和胡椒粉，拌均匀腌制一下；
烧锅开水， 将腌制好的腰花放入里面焯水， 腰花刚变色后就捞出来；
调制好碗汁：盐、胡椒粉和淀粉， 拌均匀；
热锅凉油， 放入蒜片和红椒片进气煸炒；
翻炒几下后加入焯过水的腰花继续翻炒；
再放入泡椒藕带进去翻炒；
再加入准备好的碗汁倒入，大火收汁即可盛入盘中。
端上桌了。