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奥地利苹果卷(4/12)
面团： 所有食材拌匀并且揉捏至表面光滑即可。
将揉捏好的面团整形成圆形，放置约15分钟使面团松弛。
苹果馅料： 将苹果去皮并且切丁（约1厘米）。
在锅中放入黄油溶化后，加入切好丁的苹果和糖，翻炒。
加入提子干翻炒。
苹果上色后开至大火将朗姆酒倒入，关火出锅即可。
将松弛好的面团擀开约和擀面杖长度相近（约30-40厘米左右）。
在将炒好的苹果平铺在面团中间。
面团两头留有约1厘米左右的空隙，面团两边用刀划开。
两边交叉包裹苹果。
苹果卷完成后使其松弛约10分钟后表面刷全蛋液并放入已预热至200度的烤箱中并放置中层约40分钟左右后出炉即可。
完成。