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番茄鳕鱼馒头布丁 宝宝辅食微课堂(4/11)
首先我们准备好需要的食材。
鳕鱼切碎，放上两片柠檬腌制15分钟。要是没有柠檬也可以用葱或姜片去腥。
馒头和番茄去皮后切成小块。
碗里打1个鸡蛋，搅打均匀。蛋壳可不要扔掉哦，等下有大用处哈。
取半个蛋壳倒满水，蛋液中倒入3份。
继续用筷子搅打，搅打100下哦。
拿一个上锅蒸的容器，筛入2/3蛋液。
依次加入馒头、鳕鱼和番茄，加一种食材就要铺平一次哦。
最后再筛入剩余的蛋液。 PS：筛入蛋液做出来的蛋羹表面更顺滑，无气泡。
容器上倒扣一个盘子，水开后上锅，蒸20分钟。
有没有流口水呢~O(∩_∩)O~~