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湖南毛氏红烧肉#蔚爱边吃边旅行#(6/7)
猪肉切成麻将块大小
放入锅内焯一下水清洗干净
锅内倒入少许油，放入葱姜，香叶，干辣椒，花椒，八角炒香，然后倒入猪肉煎至微黄盛起
锅内再次倒入油，放入冰糖炒糖色，炒至淡棕色即可倒入猪肉翻炒上色
然后放入生抽老抽，倒入没过猪肉的料酒，小火慢煮一小时
一小时后大火收汁即可~
享用吧