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方块(馒头)煎鸡蛋(
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/9)
主材准备好,胡萝卜一点,一个馒头,2个鸡蛋
将胡萝卜和葱切碎,我这胡萝卜切的有点大粒了,
馒头切成小方块,(馒头最好不要用刚刚蒸出来的)
把其中一个鸡蛋打散
胡萝卜粒放入打散的鸡蛋液中
把馒头粒放入胡萝卜蛋液沾湿,不需要浸泡太久
平底锅烧热放少许的油,把裹了胡萝卜蛋液的馒头到入锅里翻炒至表面金黄
取另一个蛋打入之前所剩的胡萝卜蛋液里打散加入少许的盐、味精和葱花,同时平底锅放油把打散的蛋液到锅里摊成蛋饼,趁蛋饼还没成型我煎好的馒头放入蛋饼中,差不多的时候洒上胡椒粉
蛋饼摊熟,装盘