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肉沫豌豆(6/9)
准备食材，肉量有点多了，我打算炒出来，留点儿晚上再炒一顿
豌豆过水两分钟
肉沫加入料酒，姜沫，葱沫，生抽，盐，玉米淀粉抓匀，腌制一会儿
热锅凉油，放入肉沫翻炒，炒至肉沫变色即可（我这个肉量有点多，炒好后我乘出了一小点，留着晚上用）
加入豌豆继续翻炒
鸡蛋干切小块儿放入锅中，翻炒均匀
碗里放入生抽，蚝油，糖，玉米淀粉，加入适量清水，调汁
将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，收汁后即可出锅
出锅喽，配着米饭吃，好香哦(⊙o⊙)