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开心果罗勒奶油意面(7/7)
开心果罗勒酱: 煸炒开心果至微微上色,倒入碗中冷却。
将开心果,罗勒叶,柠檬汁,橄榄油倒入搅拌机中搅碎成酱。
煮面: 将水,橄榄油,海盐,加入锅中,并将水煮开。
水煮开后,将螺旋面倒入锅中,煮七分钟左右。
盛出沥干水分,加入橄榄油拌匀。
将煮好的面,面汤,淡奶油,开心果罗勒酱倒入锅中,小火烹调,至酱汁裹在意面上,呈粘稠状。
意面出锅前,撒上黑胡椒和帕玛森芝士,盛出装盘即可。