先把粉干用水泡！泡到手指能掐断就可以捞起沥干了！切好包菜~萝卜~酱肉~葱花打好鸭蛋！把沥干的粉先用老抽拌均匀待用！ 2 锅入橄榄油中火放肥猪肉炸出油就放酱肉炸30秒铲子把肉晾锅边改小火！到入蛋立马用铲子搅碎这样蛋就很嫩！再放粉干炒15秒放包菜红萝卜把粉干压菜上改中火到少许黄酒炒！来回炒到6分熟加盐再炒！快起锅时再洒点黄酒放葱和鸡精翻炒10秒就可以起锅了！记得不能大火中火要不停地翻炒！

很香很好吃！一起锅就说好香！朋友吃了说比酒店的还要好吃！平时吃一碗的今天吃3碗一直说好吃好吃说个不停！