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鲫鱼汤(
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1、鲫鱼处理好,热油煎至两面微黄。(我用的是野生鲫鱼,个头比较小)
2、准备一个盆放入,葱段,姜片,八角两个,枸杞若干,料酒两小汤匙。
3、把煎至微黄的鲫鱼放入带有辅料的盆中。
4、盆中倒入凉水,大火烧开,煮至汤变奶白,加入少许盐和鸡精。(不必关小火)