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香辣牛肉干(12/13)
牛肉一块，可以先泡一泡
切成条状
少许盐腌制10分钟
水烧开煮第一次，出现白沫后捞出肉
刷锅，再放入水烧开
煮第二次，这次时间稍微煮长点，煮软一点
煮好后换不粘锅，放少许油煸炒
煸炒至变色有点焦焦的感觉
准备调料，单山沾水，白芝麻，干辣椒，胡椒粉，白糖和盐！（单山沾水真是我们在外的云南娃的神器啊）
加油翻炒上面所有调料
如果喜欢吃麻辣的根据自己口味再单独添加调料。
放入牛肉小火翻炒大概5.6分钟。
噔噔蹬蹬，一盘既能下饭也能当零食的居家旅行吃货必备香辣牛肉干就做好了！