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虾仁菜心饺子(3/4)
菜心焯水切碎，虾仁拍一下切记到就行，龙利鱼用小刀把肉刮下来，放入耗油和一勺糖，适量的盐，两勺鲜味生抽搅拌均匀，一小勺姜汁或姜粉去腥
韭菜切碎单独放一个碗里用香油拌一下，这样不容易出水
饺子面放一点盐，稍微硬点，醒二十分钟，就可以包了
馅都比较好熟，开水下锅，煮到饺子鼓起来就可以捞出来了