虾仁菜心饺子(
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菜心焯水切碎,虾仁拍一下切记到就行,龙利鱼用小刀把肉刮下来,放入耗油和一勺糖,适量的盐,两勺鲜味生抽搅拌均匀,一小勺姜汁或姜粉去腥
韭菜切碎单独放一个碗里用香油拌一下,这样不容易出水
饺子面放一点盐,稍微硬点,醒二十分钟,就可以包了
馅都比较好熟,开水下锅,煮到饺子鼓起来就可以捞出来了