安装App
自制奥尔良鸡肉包(2/7)
鸡胸肉刀背敲打,然后和鸡腿菇切小丁,撒上奥尔良腌制料和少量的水腌制一小时
温水和面,跟手的温度差不多即可,太烫会把酵母杀死,太冷发不起来…没有自发粉的亲按比例添加酵母就好
面和的宜软不宜硬,有点粘手的程度就好了,放到盆里醒发十分钟
将案板撒干粉,面团揉至不沾手,挫长条,切小面团,小宝宝拳头差不多大就行,擀成圆皮
将馅包进皮里,全部包完再次醒发三十分钟
凉水上锅蒸20分钟即可
美味的奥尔良鸡肉包大功告成
鸡胸肉刀背敲打,然后和鸡腿菇切小丁,撒上奥尔良腌制料和少量的水腌制一小时