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豆腐做的菜有一万种可能----开胃菜香辣豆腐皮(3/4)
厚豆腐皮一张，切丝用热水焯一下捞出备用 青椒半个切丝 香菜切段 大蒜切沫 干豆豉温水泡开备用
花生油烧开，蒜沫辣椒酱(最好用剁椒)和豆豉入油爆一下
沥干水的豆腐皮加盐、青椒丝、香菜段，倒入爆好的辣椒酱，最后倒上香油搅拌均匀
一盘美味的香辣豆腐丝可以品尝了