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杯子蛋糕 啥也没有版(3/11)
先放了四颗鸡蛋、手动打散、打得我手累死了 还是不太散、一定要打散哦 我就那么地儿了 哈哈哈因为我头一次做!
看了几个帖子说放85g糖比较甜、说如果不想吃甜就放80够,所以我就放了71g,我偷偷告诉你们还是甜,吃完嘴里都难受!想吃咸的东西呢!
可是我并不知道会这么甜,我就把糖全倒里了,还是得打散,我好累,用电动打蛋器高速打匀乎,打的黏黏糊糊的就好了!
先加了98g低筋面粉,后来的40多g我一会告诉你们
继续搅拌 把低筋面粉打进去,打到没有干粉,打到没有面疙瘩,有没有发现好少,我的小纸杯子都用不上
倒了五杯,肯定不够用了 我得想想别的办法了
我在剩下的纯鸡蛋糖面粉的混合液中加入了200ml的纯牛奶,哈哈哈我认为牛奶加面粉肯定也没问题 只不过稀一些而已!
中间那行的5⃣️杯就是加了牛奶的!颜色就不太好了!也不知道能不能成功!液体就剩一点,又不够了!我就想再加点什么吧
我又加了45g低筋面粉!重复上面说过的步骤,搅拌均匀!提前上下管180度预热10分钟!中层烤25分钟~30分钟(注意观察)
1⃣️都是正经蛋糕、外焦里嫩有点厚实! 2⃣️是正经蛋糕液加牛奶的、松软香甜! 3⃣️在二号的基础上又加了面粉的,外焦里更嫩!
这是1⃣️正经蛋糕!第一次做还不错!