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蜜豆包(
9
/11)
把所有才料放面包机内搅拌并发酵到1.5倍大
取出排气分成两份面,一份分成小剂子,每份擀开后包上蜜红豆就好了
为了节约时间,我把包子放温水上,发酵10分钟左右就好了
蒸煮中,12分钟就可关火,暂别掀盖,避免包子遇冷收缩
蒸包子过程中,我把另一份面团擀薄
刷上一层蜜豆泥
卷起,捏紧封口
再轻轻把它擀开,能擀多薄就尽量,注意别擀破,再卷
切块,并放温水蒸让它再次发酵
发酵完蒸10分钟出锅,还真不错,一层薄薄的面皮一层豆泥相间着,咬下去松软香甜
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