成都的菜市好像白果并没有到处可见，所以我只在 超市买到处理过的白果仁.个人喜欢新鲜的，煲汤口感更好，一般认真找还是可以在菜市找到的，取白果适量和鸡半只.
将处理好的鸡块和白果分别倒入沸水中，（两个锅）白果沸水过两分钟.鸡块 看肉质变熟状便可捞起.
鸡块从沸水起来后 过凉水，我➕了冰块可保鸡块 肉质紧实不老哟哈哈哈。
将鸡块和白果一同倒入砂锅，然后就进入安静的慢熬过程，大火35分钟后左右转小火再熬一个半小时.基本就能闻到满屋子的鸡汤味道啦，有的人喜欢煲的更长时间也可以的，我觉得两个小时够了。（这过程可以揭盖把表面多余的油脂捞起）
出锅啦，什么调料都没有放太爱白果的味道了，有点浮油，但是一点都不腻，在阳台里摘的自己种的薄荷叶，点缀一下，我在屋前养花养草，闲时洗手做汤羹感觉生活不再美好了，新
下午给小白 送了爱心鸡汤弥补了这大半年对她的亏待，她好没出息一碗鸡汤就被我哄的开开心心的哈哈哈，
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