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草莓软曲奇-简易版(
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将软化好的黄油和细砂糖混合,打至蓬松发白后加入奶油奶酪打至混合均匀。
加入蛋液,打至均匀(蛋液加30g就可以,也可以是整个蛋黄和蛋白一共30g,所以面团黄色重一些)
筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀
倒入冷冻草莓丁和白巧克力,翻拌均匀
用冰激凌勺挖取适量面团(我用的冰激凌勺略大,只做了8个,做12个的话,每个曲奇的大小是比较合适的)
入预热至170度烤箱,20-25分钟。