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菠菜虾仁大包子(4/10)
菠菜洗净焯水备用
三个鸡蛋打散放适量盐锅中放适量油煎鸡蛋快速的用筷子搅散加入虾仁翻炒
加入挤干水份的菠菜加盐加十三香加香油打一颗生鸡蛋拌匀馅就好了
35度温水化开酵母加入面粉放在温暖处发酵发到蜂窝状
碱面用开水化开
少许碱水抹在面团上揉匀分成均匀的挤子
包入馅料
开锅后均匀的把包子生胚放到笼屉上因为馅都是熟的蒸15分钟就行了
碱大了有点微黄也不影响口感
开吃吧