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炒榨菜(
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刚出坛的儿菜做的榨菜
切碎,在热水中揉搓淘洗一遍,以去掉一些盐味
挤干水分
二荆条辣椒,干红辣椒,蒜苗,切节,蒜切片,姜切粒,花椒备齐
净炒锅下油烧热,下二荆条辣椒,干红辣椒,花椒,煸香
下蒜,姜,蒜苗,炒出味
下挤干水的榨菜,翻炒3分钟,加入鸡精炒匀
起锅装盘即成