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麻辣鸡腿肉(5/8)
清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。
香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。
将煮熟的鸡腿去皮撕小块。
加生抽和香油拌匀。
先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉。
再铺上蒜末、香菜和香葱。
锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。
将热油淋在鸡腿肉上即可。