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天津香煎藕饼#蔚爱边吃边旅行#(10/11)
莲藕去皮洗净后切小碎丁。
猪肉要选择肥瘦的，五花肉最好。加料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，香油搅匀。
香葱切碎加进去。
筷子朝一个方向使劲搅出胶。
最后把藕放进去搅匀。
搅好的馅儿比较粘稠。
带上一次性手套团成圆球。
平底锅烧热油，用手轻压扁改小火煎制。
一面金黄翻面煎另一面。
两面焦黄即可出锅。
香喷喷