将半个橙子，手捏橙汁出来，加到剃好的鲅鱼肉里，不要挤太多。然后将鲅鱼肉剁碎。要剁一会儿，剁出粘的感觉，鱼胶来。
将提前准备的花椒水，倒到鱼馅，顺时针使劲搅。分次倒。搅出鱼胶感，待用。
大葱，五花肉，姜，一起剁。葱姜根据每人口味而定。姜去腥。有不爱吃的。可以榨姜汁加入。
。剁的差不多，加入生抽调味。肉一定要是五花肉，鲅鱼与五花肉最配。哈哈哈
。这个步骤很重要。千万不要把鲅鱼肉，五花肉，韭菜倒在一起就搅和啊！千万不要！鲅鱼和五花肉，分别加花椒水，顺时针搅，搅到鲜很软，水一定要“打足”。韭菜用花生油“养”起来。这样切的韭菜就不会蔫，油拌过的韭菜格外好吃。最后把三种料分层放在一个盆里。最下面是五花肉，中间鲅鱼肉，上面封韭菜。静止半小时。养陷
养陷的时候，和面吧。这个不用单独说了。把面和好，也要醒。
。和好面，醒面的时候，可以搅陷了。还是顺时针，猛搅。。。
当陷搅匀后，放盐，香油。
然后再搅。要用力，猛搅。
陷搅好，是有粘性的。鱼胶也搅出来了。所以之前给鲅鱼肉和五花肉加水一定要足。
。我家宝宝一岁半，可以自己独立吃饺子啦。
鲅鱼的营养丰富。这样做出的鲅鱼陷不腥但又保持鱼的鲜味，宝妈们可以给宝宝尝试一下。
安装App
