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【十分钟】炝圆白菜(7/10)
圆白菜半个切细丝 【这是2-3人分量】
切好的圆白菜丝放入容器,先加盐,均匀撒在圆白菜丝上 ⚠不要搅拌。 【我加的量是一勺盐,根据个人口味适量加减】
加入胡椒粉,放在圆白菜中间, ⚠不用搅拌 【根据个人口味删减】
加入味精,放在中间,我只加入一丢丢。 ⚠【不要搅拌】 (其实味精对人体不好,不要常吃,这个可以不放。我父亲做的时候放了一点,我就按他的方子做原味)
取一段葱白,切细丝。 也可以切葱末。
三瓣蒜 【根据个人口味吃蒜的也可以多加】
切成蒜末
放入葱丝和蒜末,都放在中间位置, ⚠【不要搅拌】 (喜欢吃辣的盆友,可以放入辣椒面或者辣椒丝啊段什么的,看个人口味。这里我就不放了,我不太吃辣。)
在锅里放适量油,烧开。加入适量的花椒,爆出香味。 把花椒挑出去,把爆香的热油浇在料中间,就是蒜末上。浇上热油的蒜末会特别香。 (不喜欢花椒的盆友,可以不放。)
搅拌均匀,就可以吃啦。 清脆爽口,分分钟搞定。 (家里还剩点花生米,我剁碎拌里还是挺好吃✌