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层次分明，酥得掉渣——紫薯酥(0/15)
水油皮中所有材料混合一起揉出膜
油酥的所有材料混合搓成油酥
这是揉好的肉酥
揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
将红豆沙馅料分成27克每份，松弛好的水油皮和油酥平均分成4份
取一份油皮包住油酥，包好滚圆，收口朝下
包好油酥的面团擀成长舌装
从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟
再次擀成长舌装，卷起，再醒15分钟
同样是要盖上保鲜膜哦
取一份醒好的面卷，从中间切开
切面朝上，轻轻用手掌压扁再用擀面杖擀开擀圆，包入馅料
捏紧收口放烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度，25~30分钟，
出炉后看到层次分明
酥酥的感觉