苦瓜酸菜炒牛肉(
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准备所有材料,苦瓜去除白襄,用勺子挖干净,切成1CM厚的片状,酸菜切小块,牛肉加入少许盐,油,黑胡椒粉,生粉,一点点水,搅拌均匀备用
炒锅中倒入适量油,把牛肉先炒6至7分熟,先装起
炒锅中再次倒入适量油,把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时
加入牛肉炒半分钟拌均匀即可,切不可炒久了,这样牛肉会老的,不好吃
装盘即可,苦瓜酸菜炒牛肉
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