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【芝士蛋挞】——COUSS CO-545A电烤箱出品(4/12)
1、 准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化。 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、
将淡奶油、牛奶和细糖放入奶锅中加热，并不断搅拌到糖完全融化后放冷备用。
将软化的奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑状态。
将稍冷却的牛奶液分次加入奶油奶酪中。
搅拌至完全融合。
将蛋黄打散后过滤一遍。慢慢冲入牛奶液中，边倒加搅拌均匀。
筛入低筋面粉，拌匀后将挞水混合液过滤2次，以达到更细腻的状态。
将冰冻的蛋挞皮取出摆放在烤盘上，挞水倒入约8分满。
CO-545A电烤箱， 提前上下火200度预热好，烤盘放入中层烘烤20-25分钟。
至颜色漂亮即可。
内馅口感非常细腻醇厚~
美美的下午茶开始啦~