老北京土法-软炸平菇(0/5)
面粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐、鸡蛋和水混合（水一点一点的加）
搅拌均衡如图滴落状即可
平菇洗干净晾干水、撕成如图小朵
小朵平菇放入面糊里裹上面，放入提前加热温度适中的油锅中炸，注意一定转中火炸（不然容易糊锅）
成品