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辣炒花蛤(4/4)
中火，油温五成热，放蒜，葱，姜，辣椒爆香
放花蛤，调大火，翻炒几下（看到陆续有开口即可）盖盖子
全部开口以后，依次放入料酒，蚝油，生抽，豆瓣酱，炒匀
看到没什么汁水了，就可以出锅了^_^