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虾酱鸡蛋炒四季豆(3/11)
超市有这样现成的虾酱，这个牌子比较好吃
四季豆切薄薄小粒
虾酱挤到碗里，打三个鸡蛋，成品微咸，觉得四个鸡蛋更合适
鸡蛋虾酱打匀
葱姜切末
热锅下油，放姜末，炒虾酱鸡蛋
趁热把虾酱鸡蛋炒散后出锅
再倒油爆香葱花，油不要多，鸡蛋里还有点油
下四季豆粒，反复翻炒，炒制豆角粒变色熟透
四季豆炒熟后放虾酱鸡蛋翻炒一下就可以出锅
觉得配白粥夹馒头最好吃，咸香适口，营养丰富，老少皆宜