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宫爆藕丁(2/5)
鲜藕去皮，和其它配菜切成大小相仿的丁；
锅里加入适量油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香；
加入藕丁，喷入少许水，继续煸炒2-3分钟；
再加入老干妈香辣酱煸炒出香味，入少许盐、糖调味；
最后加入油炸花生米炒匀即可出锅。