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韭菜盒子(4/9)
面和好之后醒20分钟，醒面的过程中可以准备其他材料。
鸡蛋炒熟，晾凉。
黑木耳泡发，切碎。
韭菜洗净，沥干水分，切碎。
切碎的韭菜、黑木耳和鸡蛋混匀后加入植物油、盐、香油调和均匀，做成韭菜馅。
醒好的面团分成大小均匀的剂子，面剂子擀成圆形薄饼，将韭菜馅铺在饼的一半，留出边缘。
将饼合起来，用手指延着饼的边缘压紧，封口，用圆盘延着外边切一圈，做成半圆形的韭菜盒子。
用电饼铛烙至两面发黄。
做了十几个，一边做一边趁热吃，味道棒棒的。