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养生牛尾煲(
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牛尾开水汆烫后洗净备用,各种蔬菜切成菱刀块备用;
锅里加入橄榄油,放入牛尾、姜片稍微煎一下取出;
倒入番茄块煸炒,加入适量番茄酱炒出香味;
加入牛尾、高汤、红枣炖至牛尾软烂,加入各种蔬菜块、入少许盐稍微调味后继续炖一会,收汁起锅即可。