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红酒焖牛腩(1/16)
牛腩洗净后放入锅中加水加葱段、姜片煮开，煮出血沫捞出备用。
葱段和姜片不要丢掉。
洋葱，土豆、胡萝卜切丁备用。
西红柿切块。
锅中放入黄油，
黄油溶化后放入胡萝卜，洋葱、土豆丁翻炒片刻。
放入西红柿翻炒出汁。
加入番茄酱。
放入小米辣，
加入一大勺红酒。
加入一勺生抽、半勺老抽、盐
加入少许糖
倒入开水，喜欢喝汤的可以多加一些开水。
盖盖大火烧开后转小火焖煮1小时，至牛腩软烂。
起锅前放入香菜
成品。