我用的是牛排的肉（一份）打开切成块，放油炒8分熟放一边备着！（个人觉得牛排的肉嫩而且味道不错） 2.再次热油后放入两三个辣椒和葱，炒味。然后放入土豆和胡萝卜爆炒后改小火，炒至土豆外表金黄色。加入尖椒及一碗大约水300ml小火盖盖炖！ 3.炖到土豆和胡萝卜软了，水也少了以后放少许盐，放入两块咖喱融化，然后倒入之前炒好的牛肉。小火3分钟至粘稠就可出锅了！