土豆削皮切丝，番茄切片，姜切丝，蒜蓉，葱花

锅加油预热，花椒姜蒜煸出香味加入番茄煸出红油加入适量的水，盐.鸡精适量待汤沸后加入土豆丝时间差不多就可以起锅了，最后撒上葱花。