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糯米咸蛋(4/6)
糯米先浸泡一个晚上
浸泡后的糯米洗干净，加生抽适量腌制两个小时
由个人喜好添加材料，我选择香菇跟腊肠，切成一小块块，倒入腌制好的糯米中搅拌均匀（香菇用热水泡软）
把咸蛋洗干净，用尖尖的轻轻往蛋顶尖上敲，大概一食指进入即可，然后把蛋清倒出来，留蛋黄在蛋壳中。
用小调羹把材料灌进蛋壳，灌到九分满即可（灌太多蒸的时候会把蛋壳涨开）
最好用锡纸一个一个的包好，（可防止材料漏出来）最后放入高压锅蒸一个小时即可。