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泡椒凤爪(4/5)
切掉指甲，放入锅内。加入姜片料酒些许
大火煮沸，小火继续煮。共计二十分钟左右。喜欢烂一些的，可以多煮一会儿。
煮好捞出清水洗净，放凉。
鸡爪沥干净水，加入糟卤，莫过鸡爪的量。根据个人口味加入适量泡椒，喜欢辣的可以把泡椒剪开。
放个一两天，就可以吃了。