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小零食(4/13)
香菇木耳剁碎
鸡蛋搅匀倒入一些开水搅匀用平底锅摊开炒成蛋粒装盘 火腿肠切丁放入鸡蛋中备用
香菇木耳粒下锅小火炒熟 再倒入鸡蛋粒 炒匀 调味即可装盘
拿一张馄饨皮 用手指沾些清水 把馄饨皮左右两边边角抹一下
中间放馅料 然后由下往上卷 两头因为沾过水的缘故 用手一按就可以合起来 一定要按紧 这样馅料才不会洒出来
一次可以多做几个 再卷 这样节省时间哈
这是另外一种叠法哈 看着短些 更像包春卷的包法
上头尖角处沾些水 粘合起来
短短的是不是很可爱
装盘 这样炸的时候拿着方便
入锅炸喽
记得翻面
因为馅料本就是熟的 所以炸的两面脆黄就可以装盘啦